- Ingredientes
- 1 Tableta de caldo de costilla
- ¼ Taza de vinagre tinto o rojo
- 1 Cucharada de ají color
- ½ Cucharada de merkén
- ¼ Taza de aceite de maravilla
- ¼ Taza de agua caliente
- ½ Cucharadita de pimienta molida fina
- Sal a gusto
- 750 g de Cerdo (pulpa o costillar)
